COFFEA
SEJARAH KOPI idntimes.com Hitamnya memikat, aromanya menggoda, rasanya pahit namun menciptakan sensasi yang selalu membuat hati menanti untuk menikmatinya kembali. Ini dia Coffea arabica atau kopi. Tanaman famili Rubiaceae ini merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua varietas kopi yang umum dikenal yaitu Kopi Robusta ( Coffea canephora ) dan Kopi Arabika ( Coffea arabica ). Bagaimana biji kopi yang begitu memikat banyak hati mulai dari kalangan masyarakat bawah hingga petinggi dunia ini dapat ditemukan? Untuk itu mari kita kembali ke tahun 800 SM, tepatnya di Benua Afrika terutama bangsa Etiopia mereka akan mencampur kopi dengan lemak hewan dan anggur untuk memenuhi kebutuhan protein dan energi tubuhnya. Penemuan kopi sendiri terjadi secara tidak sengaja oleh seorang pengembala bernama Khalid, seorang Abyssini. Ketika mengamati kawanan kambing miliknya yang tetap terjaga bahkan setelah matahari t